President Executiu d’ Europastry, S.A. Empresa especialitzada en la fabricació de masses congelades, la qual celebra el seu 30 Aniversari aquest any. En els seus inicis va dedicar un llarg període al món del pa. Va aprendre a França el negoci emergent del pa ultracongelat en cru i la brioxeria ultracongelada; i més endavant va passar a ser Director General de la companyia i després President Executiu. L’empresa familiar va ser fundada el 1987 per un emprenedor amb una gran visió de futur, Pere Gallés, el seu pare, qui va saber detectar una oportunitat de negoci i va apostar per la tecnologia del fred en el sector del pa. Europastry actualment és la cinquena empresa en fabricació de pa i brioxeria congelada a escala internacional. És present a 40 països i té 15 centres de producció (factories) a 5 països diferents. Compta amb 5 marques que diversifiquen les seves àrees de negoci: Fripan, Frida, Yaya María, Friart i Dots.
